很多人都知道血糖值和糖尿病有很密切的關係，但怎樣的血糖值才是健康的血糖值呢？
一個正常的血糖水平是目前被認為在空腹時將低於100毫克/分升時，和小於140毫克/分升兩小時後進食。 但在大多數健康人來說，血糖水平更低。所以，保持血糖水平能有效防止糖尿病所引起的拼發症出現，對於控制病情有很大的幫助。
一般來說，肝臟會把脂肪轉化成糖來提高血糖水平，所以，健康的人（並沒有服用尿尿病藥物）血糖水平不會低於60。如果血糖水平持續徧高，就是糖血病的先兆。
高血糖對身體造成嚴重的損害，由於血液中的高糖分令細胞受損，血管是首先受到破損的，而也會引起很多器官的拼發症出現。
