南瓜對糖尿病患有益

雖然南瓜是甘甜的，但近年有日本和中國內地醫學研究指出，糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情可獲得減輕；而輕型和中型的糖尿病患者，精神會較佳，口渴的情況亦會得到改善。

南瓜含有豐富的鉻和鎳，是對於糖尿病患者的天賜良藥。加上南瓜含有豐富的植物纖維，可以延緩小腸吸收糖分的，可以讓患者的血糖值更穩定。

南瓜亦含有蛋白質、胡蘿蔔素、維他命和胺基，而碳水化合物的成分少，所以對健康是很有益處。

除了對治療糖尿病外，南瓜亦有對身體也有益處：防癌、杜蟲、治高血壓、哮喘、久咳都有幫助。