維生素C和E可降低糖尿病患者併發症危險

糖尿病是長期病患，而且很容易會有拼發症，所以患者要小心注意日常生活的衞生和飲食習慣。
維生素C和E有抗氣化的功效，可以減漫身體細胞被破壞，及在新陳伐謝過程中釋出的毒素排走。所以，我們應多吃豆類食物，如豆漿或豆腐，都是很有益的食物。