水果所含的糖分極高，對於要控制血糖的糖尿病患者來說，吃水果可以說是不可能的。
但醫護人士稱吃水果是可以的，但不能亂吃要吃得有法。糖尿病病者不能在餐前或餐後吃水果，最好能以水果為加餐食物，小吃多餐是糖尿病患者最適合的飲食方法。可以保持血糖在一個平衡的水平，又可以防止血糖過低，出現頭暈等症狀。
由於很多水果都含有很高甜分，所以吃了水果（不論是否在加餐時進食），也要減少正餐的份量。另外，在挑選水果時，也可以挑一些含糖比較低的水果，如西瓜、蘋果等。相反，香蕉的糖分很高，是不宜糖尿病病人進食的。
測試血糖值可以讓病者了解自己的飲食餐單對血糖的影響，所以，在每餐或在吃水果後二小時，應量度一下自己的血糖值，這樣就可以了解身體對不同飲食餐單的反應，可更有效地控制血糖。
